A PUMPKIN SPICE NYOMÁBAN

Úgy gondolom, már nem igazán létezik olyan ember, aki nem tudja, mi is az a pumpkin spice. De ha esetleg mégsem hallottál volna róla, ez egy amerikai fűszerkeverék, amit a sütőtökös pite ízesítésére találtak ki. A keverék tartalmaz fahéjat, gyömbért, szerecsendiót, szegfűszeget és szegfűborsot.

Legtöbben a Starbucksból hallhattunk erről először, hiszen hatalmasat robbant, mikor bekerült az őszi különlegességeik közé. Kávét a kilencvenes években kezdtek vele ízesíteni, a Starbucks kínálatában pedig 2004 óta ékeskedik. Az előre kész keveréket a világ legnagyobb fűszerkészítő cége, McCromick kezdte először árulni 1950-ben.

Ezek a fűszerek sokkal régebb óta vannak használatban, mint azt gondolnánk. Ezt a keveréket nemcsak édes finomságokban, hanem húsos ételekben is használták. Marhahúst pácoltak vele, és Angliában is használták ünnepi húsos pitékben (mincemeat pie). A pumpkin spice fűszerkeverék, amit akkor még kevert fűszernek (mixed spice) vagy puding fűszernek (pudding spice) neveztek, már akkor is különféle őszi ételekben játszott nagy szerepet. A középkor végén elkezdtek alkoholos italokat, bort vagy rumot ízesíteni vele, ezek szintén meleg italok voltak a hidegebb, esős idő mellé.

Miért is imádja mindenki?

Én azt gondolom, hogy egy forró, izzadós, eseményteli nyár után egy kicsit vágyunk az ősz melegségére. A színek, az eső, a fiók mélyéről előkerülő meleg pokrócok és bundás zoknik, és persze az illatok és ízek, amik a szürkeséget meg a hideget is kellemesebbé tudják tenni. Ezek az illatok képesek visszahozni egy hosszú nap utáni kávéházas beszélgetés, egy kellemes filmezős, bekuckózós este vagy egy jó első randi emlékeit. Emellett az, hogy a pumpkin spice termékeket főleg ősszel lehet beszerezni, azt érezteti velünk, hogy ez is egy olyan időszak, amit ünnepelni kell. Mert október végén meginni egy pumpkin spice lattét legalább olyan csodálatos, mint a karácsonyi bejgli, a húsvéti fonottkalács vagy a születésnapi tortád.

Pár érdekesség:

Ugye megvannak a standard pumpkin spice termékek? Sütemények, italok, gyertyák, testápolók…na de ez nem minden. Van pár olyan csoda, ami a nemzetközi pumpkin spice őrület miatt került a polcokra. Ezek a termékek bizonyítják, hogy nem mindent kell megcsinálni csak azért, mert meg lehet.

• Pumpkin spice szivar – két cég van, ami ezeket a szivarokat gyártja limitált kiadásban. Meglepően sikeresek.
• Pumpkin spice burger (Burger King) – Ez az a „különlegesség”, aminek még Amerikában sem lett sikere, bizonyos ázsiai országokban viszont előszeretettel fogyasztják.
• Pumpkin spice Pringles – mondanom sem kell, nem lett túl felkapott ez a nasi sem. Az emberek egyszerűen nem bírtak megbarátkozni az édes csipsz gondolatával.
• Pumpkin spice macskaalom – ez a termék 24 órán keresztül tartja meg az illatát…a cicáink örömére.
• Pumpkin spice kutyakaja – a gyártók szerint nem csak az embereknek kéne kivenniük a részüket a fűszerkeverék varázsából. Az én kutyám szerintem szívesen meghagyná nekem a pumpkin spice nyújtotta örömöket, de lehet csak ő ilyen régimódi.

Ne csak idd, olvasd is a pumpkin spi…ja, hogy ez nem így van? Bocsi.